Linee di Syrok
Syrok: Lo Snack che hai bisogno di conoscere
Lo syrok è uno snack delizioso e pratico che sta guadagnando visibilità molto rapidamente. Tecnalis-Food Processing progetta linee per l’elaborazione dello syrok personalizzate a ogni cliente, introducendo così un prodotto innovativo al suo assortimento.
Realizzato con pasta di cagliata, lo syrok si presenta a forma di barra ricoperta con glassa, solitamente al cioccolato, che lo rende una scelta irresistibile per ogni momento della giornata. Il suo ingrediente principale è la ricotta, mescolata con lo zucchero e il burro, che gli conferisce una consistenza morbida e cremosa. Inoltre, offre diverse varietà, utilizzando diversi tipi di cioccolato e marmellate di frutta per adattarsi a tutti i tipi di gusti.
Lo syrok è uno snack con alto contenuto di proteine e carboidrati. Questo snack si conserva nel frigorifero o nel congelatore e si consuma semifreddo e migliora la sua consistenza e sapore, offrendo un’esperienza di consumo rinfrescante e gradevole.
Le linee di produzione dello syrok di Tecnalis-Food Processing includono un filtropressa per la cagliata, impastatrice-miscelatrice, estrusore-dosatore per la pasta di formaggio, sistema di dosaggio per la marmellata, fusore per cioccolato, macchina per la glassa di cioccolato, tunnel di raffreddamento e confezionatrice Flow-pack, il tutto adattato alle esigenze di ogni cliente.
Linee per prodotti in lattina
Linee di inlattinamento
Negli impianti di lavorazioni alimentari, le linee di inlattinamento sono fondamentali per la conservazione e distribuzione sicura dei prodotti. Questo processo include diverse fasi chiave, ciascuna eseguita da macchinari specializzati come riempitrici, aggraffatrici e macchine per la sterilizzazione di lattine.
Ogni fase è cruciale per garantire che il prodotto finale rispetti gli standard di qualità e sicurezza necessari.
I nostri principali mercati sono i conservifici di pesce, carne, verdure, frutta, olio, olive, latte in polvere, frutti secchi, fabbricanti di lattine, ecc.
Riempitrici di lattine:
Questo è il punto di inizio in una linea di inlattinamento. La sua funzione principale è ricevere e organizzare le lattine vuote per il successivo riempimento. Possono gestire diverse dimensioni e tipologie di lattine, adattandosi alle specifiche del prodotto.
Con il trasportatore si spostano le lattine dall’area di stoccaggio verso la linea di riempimento.
Sistemi di allineamento: garantiscono il corretto posizionamento delle lattine per evitare interruzioni nella linea.
I sensori e controllori rilevano la presenza di lattine e regolano il flusso secondo le esigenze della linea di produzione.
Aggraffatrici di lattine:
Macchine aggraffatrici di lattine in tutte le forme: rettangolari, ovali, rotonde, ecc, sia in alluminio, stagno o composito, chiusura con coperchi metallici standard, o apertura facilitata (peel seam, peel off…).
– Progettazione e produzione di nuovi macchinari per la chiusura.
– Revisione completa di diversi modelli di vecchie aggraffatrici.
– Assistenza tecnica a clienti in tutto il mondo.
Offriamo macchinari per l’aggraffatura atmosferica con possibilità di iniezione di vapore di gas, o anche aggraffatrici sottovuoto per prodotti a base di carne come corn beef (petto di manzo in salamoia) o luncheon meat (carne in scatola) confezionati in lattine rettangolari.
Sterilizzazione delle lattine:
La sterilizzazione è una fase critica per garantire la sicurezza e durata del prodotto in lattina. Questo processo elimina microrganismi che potrebbero causare il deterioramento del prodotto o problemi di salute.
I macchinari Autoclave sterilizzano le lattine ripiene e sigillate tramite l’applicazione di calore, pressione o entrambi, eliminando potenziali contaminanti.
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